L'azienda Gabriele Bissolo S.r.l. nasce nel 1995 e fattura oggi circa 16 miliardi. L'attività principale dell'azienda è la commercializzazione del radicchio di Chioggia circa 35.000 ql, di Verona circa 1.000 ql  e di Treviso circa 5.000 ql in confezioni in legno, plastica o polistirolo 30x40.

L'azienda dispone di un magazzino con una superficie coperta di circa 960 mq e n. 6 celle frigorifere per la materia prima e per il prodotto finito. Il personale è composto da 8 dipendenti.